合肥宽信红枣热泵烘干机是用吸收外界环境中的热量以及收回干燥进程中的余热，通过压缩机做处理，构成高温气体转移至烘干箱体来对物品进行烘干的工艺。智能化技能操控烘烤间内温度湿度，使鲜枣里外均匀受热同时烘干。

一、预热：枣果如果在常温下直接进入适合糖分转化的60℃高温环境，瞬间的大温差使红枣细胞发生生物学的自我保护反响，表皮细胞缩短，导致枣果结壳硬化，阻止了红枣内部水分向外蒸发。

因而，红枣烘干前期需求充沛的时刻预热，渐渐加温，让枣果习惯缓慢的温度升高进程，为下一步水分很多蒸腾做好预备。具体做法如下：35℃时坚持8小时，升温到45℃时；持续7～8小时后，用力压枣时枣身会呈现皱纹。

二、蒸发：烘干房升温到45～48℃时，枣外表会呈现一层小水珠，标明枣内部的细胞游离水很多蒸腾，此刻，必须进步温度，在8～12小时内使烘房内到达65℃，切忌超越70℃。以利水分很多蒸腾，同时合作加强除湿操作，坚持室内温度不要波动，持续蒸发水分。当枣果外表呈现皱纹时，阐明干燥正常。6个小时内可完成水分很多蒸发阶段。

三、干燥：通过蒸发这个阶段后，枣内水分已不多，应特别留意温度操控，切勿过大，以50℃为佳。此刻相对湿度也降了下来，如高于60%时可稍加排湿。跟着枣内水分逐步平衡，也就到达干燥目的了。留意把干燥好的样品及时转移出来。

四、冷却：烘干后转移出来的枣果必须留意通风散热，待冷却后方可堆积。如果把刚从烘干房转移出来的红枣堆积在一起，在高温余热的作用下，枣果内部的多糖很简单发酵蜕变，枣内的原果胶也会分解成果胶和果胶酸，使枣蜕变，干枣带有酸味，下降红枣的质量。因而，烘烤结束，一定要冷却后，才干入贮。   

红枣烘干的需要我们注意的事项如下：

1、物料放置：为了确保物料均匀受热，红枣的放置就必须有讲究。咱们把红枣放在烤房的托盘（可以使多层托盘）上，物料摆放要均匀。

2、温度操控：对红枣进行烘干时，要特别留意物料温度的操控，不能片面追求速率和水分蒸腾功率，要避免中心温度上升过快造成焦糊现象。因而，红枣外表温度操控在70℃以下，红枣烘干品质好。

3、含水率：物料含水率是一个很重要的质量指标，它直接关系到物料的口感是否适合、物料色泽是否艳丽，以及贮存时刻的长短。考虑到保质期和贮存难度，一般以为干枣的含水率越低越好。但合肥宽信发现，含水率在21％左右的干制红枣，口感好。

以上就是宽信红枣热泵烘干机，更多热泵烘干节能工程请咨询合肥宽信，咨询电话：0551-67317122！